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구미교육지원청, 교육복지안전망 My Cook 집밥 교실 운영![구미인터넷뉴스]구미교육지원청(교육장 이성희)은 지난 9월 25일부터 천사지역아동센터를 시작으로 11월 27일까지 관내 10개 지역아동센터 학생 94명을 대상으로 'My Cook 집밥 교실'을 진행한다고 밝혔다. 교육복지안전망 사업으로 운영되는 'My Cook 집밥 교실'은 요리 방법과 기술을 알려주는 프로그램으로 10명 이내 소그룹 형태로 진행한다. 센터별 하루에 2시간씩 총 4번에 나누어 진행되며 재료 손질 및 보관법, 조리기구 사용법과 세척 방법 등 요리에 필요한 방법을 구체적으로 알려준다. 특히, 체험 위주의 실습으로 첫째 날에는 카레 짜장 등 덮밥 요리, 둘째 날에는 불고기 제육볶음 등 고기요리, 셋째 날에는 콩나물 무침, 계란프라이, 어묵볶음 등 반찬요리, 마지막 날에는 야채 및 김치를 활용한 볶음밥을 직접 만들어서 먹는 프로그램을 운영한다. 집밥교실 프로그램은 학생들이 스스로 균형있는 식사를 만들어 먹을 수 있도록 방법과 기술을 배움으로써 가정에 혼자 있는 시간에도 안전하게 식사 준비를 할 수 있는 내용이 구성되어 있다. 정수권 교육지원과장은 "집밥교실 프로그램이 가정에서 혼자 많은 시간을 보내면서 식사 해결을 해야 하는 학생들에게 균형 잡힌 식사를 스스로 만들어 수 있는 능력을 길러주는 유익한 프로그램이 되기를 기대한다."고 전했다. 김종성 기자 gumiin@hanmail.net
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구미교육지원청, 학교급식소 조리기구 미생물 검사 실시[구미인터넷뉴스]구미교육지원청(교육장 이성희)은 식중독 발생률이 높은 4월부터 구미관내 모든 유치원과 초,중,고,특수학교 중 급식시설을 갖춘 자체조리교 147교를 대상으로 급식소 조리기구 미생물 검사를 실시한다고 밝혔다. 학교급식소 조리기구중 자주 사용하는 행주, 칼, 도마, 식판에 시료를 채취하여 대장균 및 살모넬라 검사를 선산보건소와 구미보건소에 의뢰한다. 매년 시행하는 이 검사는 학교급식소 내의 조리기구 교차오염을 방지하고, 적절한 살균과 소독이 잘 이루어지는지를 확인하는 목적이다. 구미교육지원청 이성희 교육장은 "학교급식은 학생들의 건강과 직결되어 철저한 관리가 필요하다"며 "이 검사를 통해 학교급식 조리종사자들의 청결과 조리기구 소독에 대한 경각심을 높이고, 학생들이 믿고 맛있게 먹을 수 있는 안전한 학교급식이 이루어 지길 기대한다"라고 밝혔다. 김종성 기자 gumiin@hanmail.net
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구미소방서, 주방용 소화기(K급 소화기) 비치 당부[구미인터넷뉴스]구미소방서(서장 한상일)는 23일 식당과 가정에서 부재료로 사용하는 식용유에 대한 화재 예방과 빠른 진화를 위해 주방용 소화기(K급 소화기)를 비치하도록 당부한다고 밝혔다. 주방 화재는 기존에 보급된 ABC 소화기로 진화할 경우 고온의 식용유에 적응성이 떨어져 재발화하는 경우가 있다. K급 소화기는 기름 표면에 얇은 막을 형성하며 산소를 차단해 불이 다시 붙는 것을 막고 온도를 낮춰 효과적으로 진화한다. 주방 화재 예방을 위한 안전 수칙에는 ▲조리기구 주변 가연물 제거 ▲가스레인지 주변 벽ㆍ환기구 후두 기름 찌꺼기 제거 ▲조리 중 자리 이탈 금지 ▲식용유 화재 시 물을 절대 뿌리지 않기 등이다. 한상일 구미소방서장은 "식용유 화재 시 당황해 물을 붓는 경우가 있는데 이런 행위는 화재를 더 키우는 결과를 가져온다"며 "평소 주방용 소화기(K급 소화기) 사용을 숙지해주길 바란다"고 전했다. 김종성 기자 gumiin@hanmail.net
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구미교육지원청, 교육복지 My Cook 집밥 교실 프로그램 실시[구미인터넷뉴스]구미교육지원청(교육장 신동식)은 8월 23일부터 고아초등학교를 시작으로 11월 2일까지 관내 6개 초등학교 학생 95명을 대상으로 요리 방법과 요리에 필요한 기술을 알려주는 'My Cook 집밥교실 프로그램'을 진행한다. 교육복지우선지원사업으로 운영되는 집밥교실 프로그램은 10명 이내 소그룹 형태로 한번에 2시간씩 4회기로 나누어 진행되며 요리재료 손질 및 보관법, 조리기구 안전하게 사용하는 방법 및 세척방법 등 요리에 필요한 구체적인 방법을 알려준다. 특히, 매 회기 마다 실습을 통해 첫 회기는 카레 짜장 등 덮밥 요리, 두 번째 회기는 불고기 제육볶음 등 고기요리, 세 번째 회기는 콩나물 무침, 계란프라이, 어묵볶음 등 반찬요리, 마지막 회기에는 야채 및 김치를 활용한 볶음밥을 직접 만들어서 먹는 체험 위주의 프로그램으로 운영한다. 집밥교실 프로그램은 코로나-19로 인해 원격 수업이 늘어 가정에 머무는 시간이 많은 소외계층 학생들이 스스로 균형 있는 식사를 만들어 먹을 수 있는 방법과 기술을 배움으로서 혼자서 균형 잡힌 식사를 직접 할 수 있는 내용으로 구성되어 있다. 신동식 교육장은 "집밥교실 프로그램이 가정에서 혼자 많은 시간을 보내면서 식사 해결을 해야 하는 학생들에게 균형 잡힌 식사를 스스로 만들어 수 있는 능력을 길러주는 유익한 프로그램이 되기를 기대한다."고 전했다. 김종성 기자 gumiin@hanmail.net
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구미교육지원청, 학교급식 조리기구 및 식재료 안전해요![구미인터넷뉴스]구미교육지원청(교육장 신동식)은 식중독 예방 및 안전한 학교급식 제공을 위하여 관내 유·초·중·고·특수학교 조리교 97교를 대상으로 '학교급식시설 미생물 검사 및 식재료 방사능 검사'를 매월 실시하고 있다. 학교급식시설 미생물 검사는 7월 12일부터 7월 15일까지 4일간에 걸쳐 행주, 칼, 도마 및 식판을 대상으로 가검물을 채취하여 식중독 발생균인 살모넬라균과 대장균의 검출 여부 확인을 위한 검사 결과 적합 판정을 받았다. 또한 식재료 방사능 검사는 매월 학교급식에 사용되는 농수산물, 가공식품 등의 시료를 채취하여 식품방사능측정기기를 이용한 자체검사를 80교 31건 실시했으며, 11교 11건은 경북보건환경연구원에 의뢰하여 정밀검사를 진행한 결과 방사능 물질인 요오드 및 세슘 불검출로 모두 적합 판정을 받았다. 미실시한 유치원 및 학교에 대해서는 하반기에 계속 검사를 이어갈 예정이다. 신동식 교육장은 "학교급식시설 미생물 검사 및 식재료 방사능 검사를 통해 관내 학교 모두 유해물질과 식중독 우려에 대한 불안감을 해소할 수 있는 기회가 되었으며, 앞으로도 위생안전한 학교급식 관리로 따뜻한 경북 학교급식실현에 앞장서겠다"고 밝혔다. 김종성 기자 gumiin@hanmail.net
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구미교육지원청, 학교급식시설 미생물 검사 실시[구미인터넷뉴스]구미교육지원청(교육장 신동식)은 지난 달 12일부터 전체 97개 조리교에 대한 '학교급식시설 미생물 검사'를 실시한 결과 모두 '적합' 판정을 받았다고 12일 밝혔다. 이번검사는 급식소내 칼, 도마, 행주 및 식기류의 가검물을 채취하여 보건소에 의뢰하고 식중독 발생균인 살모넬라균, 대장균 검출 여부를 확인하는 방식으로 진행됐다. 구미교육지원청은 식중독 발생 방지를 위해 조리기구의 철저한 살균‧소독, 위생에 대한 경각심 고취를 지속적으로 강조할 계획이다. 신동식 교육장은 "학교급식소 미생물검사를 통해 유해균 검출여부를 직접 확인하고 급식안전을 위협하는 요인을 사전에 제거하는 등 안전한 급식환경을 조성하는데 더욱 더 철저를 기할 것"이라고 했다. 김종성 기자 gumiin@hanmail.net
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구미교육지원청, 교육복지 My Cook 집밥 교실 프로그램 실시[구미인터넷뉴스] 구미교육지원청(교육장 신동식)은 오는 12월 5일까지 구미 관내 초·중학교 학생 132명을 대상으로 요리 방법과 필요한 기술을 알려주는 'My Cook 집밥교실 프로그램'을 진행한다. 교육복지우선지원사업으로 운영되는 집밥교실 프로그램은 10명 이내 소그룹 형태로 한번에 2시간씩 4회기로 나누어 진행되며 요리재료 손질 및 보관법, 조리기구 안전하게 사용하는 방법 및 세척방법 등 요리에 필요한 구체적인 방법을 알려준다. 특히, 매 회기마다 실습을 통해 첫 회기는 카레 짜장 등 덮밥 요리, 두 번째 회기는 불고기 제육볶음 등 고기요리, 세 번째 회기는 콩나물 무침, 계란프라이, 어묵볶음 등 반찬요리, 마지막 회기에는 야채 및 김치를 활용한 볶음밥을 직접 만들어서 먹는 체험 위주의 프로그램으로 운영한다. 집밥교실 프로그램은 코로나-19로 인한 원격 수업이 늘어나고 있는 시점에서 가정에 머무는 시간에 많은 소외계층 학생들이 스스로 균형 있는 식사를 만들어 먹을 수 있는 방법과 기술을 배움으로서 혼자서 간단한 식사를 해결할 수 있는 내용으로 구성되어 참가 학생들의 만족도가 매우 높다. 신동식 교육장은 "집밥교실 프로그램이 가정에 혼자 있는 시간이 많은 소외계층 학생들이 균형 잡힌 식사를 스스로 만들어 먹을 수 있는 능력을 길러주는 유익한 프로그램이 되기를 기대한다."고 전했다. 김종성 기자 gumiin@hanmail.net
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구미교육지원청, 하절기 식중독발생 대비 학교급식 현장 점검경상북도구미교육지원청(교육장 신동식)은 16일 하절기 기온상승에 따른 식중독 발생 대비 및 유치원 급식의 안전성을 도모하고자 간부공무원 학교급식 특별점검을 실시한다. 교육장과 각 부서장들은 유치원 및 학교 급 ‧ 간식 조리실을 방문하여 조리실 청결 상태, 조리기구의 세척·소독 관리, 식품보관 및 유통기한 준수 여부, 보존식 관리 등을 직접 점검하고 급식소 내 전반적인 위생 ‧ 안전관리를 통한 식중독 예방을 각별히 당부했다. 구미교육지원청 신동식 교육장은 "안전한 학교급식 제공을 위하여 최선을 다하고 있는 급식관계자들을 격려하고, 식중독 발생 방지를 위해 학교와 교육지원청이 함께 관심을 갖고 적극 대처하는데 노력하겠다"고 말했다. 김종성 기자 gumiin@hanhmail.net
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구미교육지원청, 학교급식 식중독 예방 총력!구미교육지원청(교육장 이동걸)은 2016. 4. 14.(목) 구미관내 각급학교 영양(교)사 90명을 대상으로 학교급식 식중독 예방을 위한 긴급 대책 회의를 개최하였다. 이날 회의는 본격적인 더위가 시작되어 식중독균의 번식 우려가 높아지고, 조리종사자의 개인위생 및 음식물 보관, 취급 등 부주의에 따른 철저한 대비가 요구됨에 따라 개정된 학교급식 위생관리 지침을 전달하며 학교급식 식중독 예방 대책을 논의하기 위해 마련됐다. 회의에 참석한 영양(교)사는 △급식시설‧기구 등의 세척‧소독 △식재료의 위생적 취급 및 보관 △유통기한 확인 철저 △식품용수의 수질관리 △조리종사자 개인위생 관리 등 경각심을 가지고 학교급식 위생안전 관리에 철저를 기할 것을 다짐하였다. 구미교육지원청 이동걸 교육장은 최근 관내에서 발생한 식중독 의심 사례를 언급하며 각급학교에서 모든 역량을 다하여 식중독 예방에 만전을 기해줄 것을 강조하고, 동일한 원인으로 추정되는 설사 등 식중독 유사증세 환자가 2인 이상 동시에 발생한 경우, 인지 즉시 교육청과 보건소에 신고해 줄 것을 당부하였다. 한편 구미교육지원청은 개정된 학교급식 위생관리 지침에 따라 학교급식 위생안전 점검을 강화하고, 교육청 간부공무원 특별점검 추진, 조리종사자 위생안전 교육 실시, 조리기구 미생물 검사 등 학교급식 식중독 사고를 예방하고, 안전하고 위생적인 학교급식을 위해 최선을 다할 계획이다.
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파세코, 화재방지기능 내장된 안심 타이머 쿡탑 등 ‘퍼스널 빌트인’ 신제품 4종 출시종합 가전 전문 기업 파세코(대표이사 유일한)가 집이 아닌 사람 중심의 ‘퍼스널(Personal) 빌트인’ 전략을 표방하고 신제품을 출시하며 빌트인 라인업 강화에 나섰다. 이번 출시되는 빌트인 쿡탑은 안심 타이머 3구 쿡탑, 인덕션 1구 쿡탑, 하이브리드 2구 쿡탑, 세라믹 글라스 3구 쿡탑의 총 4종이다. 첫 번째 퍼스널 빌트인 제품은 안심 타이머 가스 쿡탑으로 안심 타이머가 탑재된 제품이다. 타이머와 가스 차단기가 탑재되어 있어 차단기를 별도로 구매 및 설치하는 번거로움이 없고 일정 시간이 지나면 가스 차단과 함께 자동으로 불꽃이 꺼지도록 설계되어 있어 사고 예방에 뛰어나다. 타이머는 최대 99분까지 주부가 원하는 시간으로 설정이 가능하며 가스 쿡탑 본체 배터리 잔량까지 표시되어 보다 안전하고 편리한 사용이 가능하다. 내열 세라믹 글라스를 채택한 인덕션 쿡탑과 하이브리드(인덕션+하이라이트) 쿡탑, 세라믹 글라스 쿡탑은 여러 조리기구를 통해 다양한 방법으로 요리를 하는 주부의 라이프 스타일을 고려하여 최적화한 제품이다. 세라믹 글라스는 주로 일본과 유럽 등에서 고급형 가스 쿡탑에 적용되는 소재로 내구성과 내열성이 강해 750℃까지의 고온에도 안정적이다. 청소도 용이해 청결도 또한 뛰어나며 철 성분이 없어 일반적인 법랑 코팅 제품과는 다르게 녹이 스는 문제점 또한 발생하지 않는다. 특히 상판에 굴곡이 없어 고급스럽고 세련된 주방 인테리어가 가능하다. 파세코는 사람 중심의 퍼스널 빌트인 전략을 통해 주부의 라이프 스타일에 맞출 수 있는 신제품 출시로 향후 빌트인 가전 부문에서도 지속적으로 라인업 강화에 나설 계획이라며 항상 고객의 안전과 편리함을 최우선으로 하면서 동시에 세련된 디자인을 갖춘 스마트한 가전을 선보일 것이라고 밝혔다.